10 avril 2007

CREME DE CAROTTES A L’ORANGE SANGUINE

Une autre variation sur le duo carotte/orange (recette trouvée chez Je mijote). Ingrédients pour 4 personnes: 500g de carottes 2 gousses d’ail Jus + pulpe de deux oranges sanguines Une échalote Safran, cumin (2 càc), feuilles de coriandre, une branche de thym sel & poivre 3 cas d’huile d’olive 4 grands verres d’eau Préparation : Eplucher et découper les carottes en fines rondellesEplucher et hacher l’ail, l’échalote Dans une cocotte, faire revenir à l’huile d’olive l’ail et... [Lire la suite]
Posté par labelleorange à 20:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]