Et une deuxième salade…

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Ingrédients :

  • Un demi choux chinois
  • Des noix
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 1càs de tahin
  • Dés de gruyère
  • Levure de bière en paillette

 
Le tahin est une purée/pâte de sésame que l’on trouve partout en Grèce et au rayon Bio en France. Elle existe aussi au sésam/miel. On trouve la levure de paillette au rayon Bio en France

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Préparation:

Laver le chou et le découper en morceaux
Concasser les noix
Couper le gruyère en dés
Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile et le tahin
Mélanger le chou avec la vinaigrette
Décorer avec les morceaux de noix, les dès de gruyère et saupoudrer de levure en paillettes

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