La belle orange

25 avril 2007

TARTE AIGRE-DOUCE AUX LEGUMES GRILLES DE TRISH

J'ai trouvé cette recette ensoleillée chez Trish Deseine, dans son livre "Petits plats entre amis".Elle m'a tout de suite fait de l'oeil grâce à ses jolies couleurs et son assaisonnement sucré! Recette pour 6 personnes - Préparation: 15mn - Cuisson: 1h...

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24 avril 2007

LEGUMES DU SOLEIL GRILLES

J’adore manger ces légumes simplement grillés au four à l’huile d’olive. C’est léger, croquant à souhait et vraiment délicieux. Un bon goût de sud et de soleil dans mon assiette. Ingrédients pour une personne : Une petite courgette Une tomate Quelques...

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23 avril 2007

MINI TARTELETTES A LA TOMATE

Que faire d’un reste de pâte brisée? Pourquoi pas des mini tartelettes à la tomate! Ingrédients pour trois tartelettes (librement adaptable pour toute quantité) : Le reste mais vraiment le reste d’une pâte brisée 1 tomate De la tapenade De la moutarde...

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21 avril 2007

SALADE DE POIRES ET POMMES A LA CANELLE

Et pour finir, une salade bien complète pour le dessert. Ingrédients : 1 pomme 1 poire Jus de citron 1 càc de canelle ½ càc de gingembre en poudre 2 càs de muesli sans sucre Préparation : Eplucher la pomme et la poire, les évider et les couper en petits...

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20 avril 2007

SALADE DE TOUT

Au menu de la salade du jour, prendre tout ce qu’il y a dans votre frigo et mélanger ! Ingrédients : Quelques feuilles de roquette 1 tomate 1/3 de concombre 1/3 de chou chinois 2 càs d’huile d’olive 1 càs de vinaigre balsamique Sel & poivre Basilic Préparation...

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19 avril 2007

SALADE DE CONCOMBRES AU YAOURT GREC

Encore une salade, vive le Printemps ! Ingrédients : 1/2 concombre 1 gousse d’ail ½ yaourt à la Grecque Sel et poivre 1 càc d’huile d’olive Préparation : Eplucher le concombre et le couper en morceaux. Attention si vous préparez votre salade à l’avance,...

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18 avril 2007

SALADE DE CHOU CHINOIS VERSION SUCREE

Et une troisième, une ! Ingrédients : Un demi chou chinois 1 pomme Des noix Des figues (séchées pour moi) 1 càs de vinaigre de cidre 1 càs d’huile d’olive 1 càs de tahin Des dès de gruyère Préparation: Laver le chou et le découper en morceaux Eplucher...

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17 avril 2007

SALADE DE CHOU CHINOIS VERSION SALEE

Et une deuxième salade… Ingrédients : Un demi choux chinois Des noix 1 càs d’huile d’olive 1càs de tahin Dés de gruyère Levure de bière en paillette Le tahin est une purée/pâte de sésame que l’on trouve partout en Grèce et au rayon Bio en France. Elle...

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16 avril 2007

SALADE DE POMMES DE TERRES COLOREE

Cette semaine c’est part pour un défilé de salade.La première que je vous propose est une variante de celle de Loukoum, chez Beau à la louche car je n’avais pas tous les ingrédients sous la main. Cette version différente est néanmoins très bonne. L’orange...

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15 avril 2007

POULET BASQUAISE

Ingrédients pour 2 personnes : 1 gros blanc de poulet 2 tomates 1 poivron jaune et 1 poivron orange 1 oignon 1 gousse d’ail 2 càs d’huile d’olive 1 bouquet garni (j’ai mis du persil, du laurier et du thym) 15 cl de vin blanc sec Sel & poivre Piment d’Espelette...

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