Articles populaires – La belle orange

13 avril 2007

LES CARRES A LA CAROTTE DE CLEA

Voici une recette de petits gâteaux coupe faim très énergétiques. Ils nous viennent tout droit de chez Cléa qui les décrit comme une sorte de gâteau aux carottes et aux fruits secs coupé en carrée pour les goûters et petits-déjeuners. Cléa y avait mis...

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10 avril 2007

CREME DE CAROTTES A L’ORANGE SANGUINE

Une autre variation sur le duo carotte/orange (recette trouvée chez Je mijote). Ingrédients pour 4 personnes: 500g de carottes 2 gousses d’ail Jus + pulpe de deux oranges sanguines Une échalote Safran, cumin (2 càc), feuilles de coriandre, une branche...

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15 avril 2007

POULET BASQUAISE

Ingrédients pour 2 personnes : 1 gros blanc de poulet 2 tomates 1 poivron jaune et 1 poivron orange 1 oignon 1 gousse d’ail 2 càs d’huile d’olive 1 bouquet garni (j’ai mis du persil, du laurier et du thym) 15 cl de vin blanc sec Sel & poivre Piment d’Espelette...

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18 avril 2007

SALADE DE CHOU CHINOIS VERSION SUCREE

Et une troisième, une ! Ingrédients : Un demi chou chinois 1 pomme Des noix Des figues (séchées pour moi) 1 càs de vinaigre de cidre 1 càs d’huile d’olive 1 càs de tahin Des dès de gruyère Préparation: Laver le chou et le découper en morceaux Eplucher...

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19 avril 2007

SALADE DE CONCOMBRES AU YAOURT GREC

Encore une salade, vive le Printemps ! Ingrédients : 1/2 concombre 1 gousse d’ail ½ yaourt à la Grecque Sel et poivre 1 càc d’huile d’olive Préparation : Eplucher le concombre et le couper en morceaux. Attention si vous préparez votre salade à l’avance,...

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13 janvier 2007

Top départ

Ca y'est, je me lance enfin! Après avoir longtemps admiré, loué et encensé tous les blogs culinaires présents sur la toile, je trouve enfin le courage et le temps de créer le mien. Ce blog est juste un moyen pour moi de recen ser mes recettes préférées...

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6 mars 2007

TARTE AU CIRTON MERINGUÉE

C’est pour toi maman !!! Promis je t’en fais une pour ton anniv ! Maintenant que j’ai ma lemon curd (pas peu fière la belle orange…), il est temps de me lancer dans la tarte. Mais la pâte sablée m’effraie. D’ailleurs après confection, je peux avouer que...

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11 mars 2007

Ma place au soleil

Voici le hors sujet du week-end. Allez tous et toutes voir le film "Ma place au soleil" qui sort en salle le 14 Mars. C'est un conseil tout à fait désintéressé, lol. D'accord le film est réalisé par Eric de Montalier, un des meilleurs amis de mon oncle...

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11 mars 2007

PAIN PERDU DE MON ENFANCE

Quand j’étais petite fille, tous les mercredis après la piscine, maman nous faisait du pain perdu pour nous réchauffer et nous réconforter après nos efforts. Ce plat comme les gaufres de mon papa, l’odeur des marrons chauds dans la cheminée, sont des...

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11 mars 2007

ROSTIS

Lorsque j’ai fait mon stage à Genève en Suisse, un de mes amis m’avait promis de m’emmener goutter les fameuses rostïs. Malheureusement le restaurant était fermé, snif… Chez Anne de Papilles et Pupilles, j’ai trouvé une recette de Criques qu’elle compare...

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24 avril 2007

LEGUMES DU SOLEIL GRILLES

J’adore manger ces légumes simplement grillés au four à l’huile d’olive. C’est léger, croquant à souhait et vraiment délicieux. Un bon goût de sud et de soleil dans mon assiette. Ingrédients pour une personne : Une petite courgette Une tomate Quelques...

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23 avril 2007

MINI TARTELETTES A LA TOMATE

Que faire d’un reste de pâte brisée? Pourquoi pas des mini tartelettes à la tomate! Ingrédients pour trois tartelettes (librement adaptable pour toute quantité) : Le reste mais vraiment le reste d’une pâte brisée 1 tomate De la tapenade De la moutarde...

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29 mars 2007

LA CARTE DE LA BELLE ORANGE

A la carte aujourd'hui, La belle orange vous propose: Les entrées Des amuses bouche pour se mettre en appétit: - Un petit feuilleté épinard roquefort Une petite soupe pour se réchauffer: - Le velouté orange carotte - La crème de carottes à l'orange sanguine...

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15 février 2007

CONFITURE DE MA MAMAN

Merci maman chérie pour ta bonne confiture rhubarbe du jardin.Tous les matins lors de mon petit déj, je m'envole vers la France grâce à toi!

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