Articles populaires – La belle orange

14 janvier 2007

Quid de ce blog?

Quel nom étrange me direz-vous! Tout d'abord ce surnom la belle orange m'a été attribué lors de cette séance photo. Si si je vous jure que vous avez tous fait ça une fois, la séance essayage des choses les plus ignobles d'un magasin de vêtements. Non,...

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17 février 2007

Quelques photos du quartier du Lycabette où je vis à Athènes

Voilà la ville d'Athènes vue du Lycabette, l'un des plus hauts points de vue d'Athènes. Comme vous pouvez le constater, Athènes est une capitale "brouillon", un amas d'immeubles pas très neufs. Mais c'est l'impression générale car quand on prend la peine...

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11 février 2007

Toute dépitée mais quand même à l'orange...

Ca y'est, je suis enfin en Grêce et j'ai enfin accès à internet, youpee! Malheureusement, mon pauvre salaire de stagiaire ne me permet pas d'avoir un appart rien qu'à moi avec tous les accessoires. Je suis donc en collocation sans batteur electrique,...

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14 avril 2007

TRUFFADE DE CHOCOLAT NOIR

Voici la truffade des frères Delacourcelle (Le pré vert) découverte chez Chocolat et caetera. Ce gâteau au chocolat est bien plus qu’un gâteau, chaque bouchée est un véritable délice... On se damnerai pour une tranche de ce gâteau/mousse à la fois frais,...

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12 avril 2007

VELOUTE AUX DEUX POIVRONS

Un velouté très léger aux couleurs chatoyantes. En plus c’est facile et rapide ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 poivrons jaunes et 2 poivrons rouges (oranges pour moi) 1 oignon ou moins 1 litre de bouillon de volaille 2 càs d’huile d’olive 1 càc de...

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15 février 2007

JOYEUSE SAINT VALENTIN A TOUS LES AMOUREUX

La Saint Valentin, c'est jamais très drôle lorsque l'on est tout seul! A Athènes, rien de particulier... Personne pour vous offrir le moindre petit gâteau. C'est dans ces moments là que je regrette les US! L'année dernière lors de mon séjour à El Paso,...

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20 avril 2007

SALADE DE TOUT

Au menu de la salade du jour, prendre tout ce qu’il y a dans votre frigo et mélanger ! Ingrédients : Quelques feuilles de roquette 1 tomate 1/3 de concombre 1/3 de chou chinois 2 càs d’huile d’olive 1 càs de vinaigre balsamique Sel & poivre Basilic Préparation...

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9 avril 2007

VACANCES DANS LE PELION: paradisiaques mais trop courtes

Je reviens d'un week-end de trois jours dans le Pélion chez ma cousine.J'ai vécu le paradis sur terre et demain c'est le dur retour à la réalité. Aïe; ça va faire mal. Juste pour prolonger le plaisir, je vous partage quelques photos de cet endroit très...

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29 mars 2007

Chocolat Grec

Elles sont belles les tablettes de chocolat Grec avec l'Acropole au milieu!Elles existent en choco normal, noir et amandes.Le chocolat en lui même n'a rien de très exceptionnel, c'est du chocolat de tous les jours mais dans un bel emballage!Si vous voulez...

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11 avril 2007

CREME DE COURGETTES AU FROMAGE

Envie d’une bonne soupe bien crémeuse et bien riche pour une soirée réconfortante ? Je vous conseille cette crème de courgettes au roquefort pour moi ! Ingrédients pour 2 à 4 personnes : 2 courgettes moyennes Une grosse pomme de terre 3/4 litre d’eau...

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21 avril 2007

SALADE DE POIRES ET POMMES A LA CANELLE

Et pour finir, une salade bien complète pour le dessert. Ingrédients : 1 pomme 1 poire Jus de citron 1 càc de canelle ½ càc de gingembre en poudre 2 càs de muesli sans sucre Préparation : Eplucher la pomme et la poire, les évider et les couper en petits...

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17 avril 2007

SALADE DE CHOU CHINOIS VERSION SALEE

Et une deuxième salade… Ingrédients : Un demi choux chinois Des noix 1 càs d’huile d’olive 1càs de tahin Dés de gruyère Levure de bière en paillette Le tahin est une purée/pâte de sésame que l’on trouve partout en Grèce et au rayon Bio en France. Elle...

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14 avril 2007

MINI TARTELETTES TYPE TATIN

Toujours pour le départ de ce collègue, j’avais réalisé des mini tartes tatin. Pour la garniture, j’avais fait avec les fonds de placard ; au choix : pomme, poire, pomme/poire et noix. Ca m’a pris beaucoup de temps car mon moule silicone pour mini tartes...

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16 avril 2007

SALADE DE POMMES DE TERRES COLOREE

Cette semaine c’est part pour un défilé de salade.La première que je vous propose est une variante de celle de Loukoum, chez Beau à la louche car je n’avais pas tous les ingrédients sous la main. Cette version différente est néanmoins très bonne. L’orange...

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4 mars 2007

FEUILLETÉ GREC AUX ÉPINARDS

Les Grecs adorent les épinards. On les retrouve dans nombre de leurs feuilletées. Dans chaque rue, les « boulangeries » type « Brioche dorée » appelées ici « Everest » et autres proposent ces mezzes à toutes de la journée. Il existe la version feta ;...

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16 février 2007

TARTE TOMATE/MOUTARDE/PESTO VERSION GRECQUE

En France, j'adore faire des tartes à la tomate/moutarde/basilic sur une pâte feuilletée. En Grèce, la pâte feuilletée, sablée ou autre n'existe pas toute prête dans les supermarchés, pas même chez Carrefour! Cela m'incitera un jour à la faire moi même......

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6 mars 2007

LEMON CURD without Butter and even better (at least healthier)!

Quatre citrons étaient en train de s’abîmer dans mon réfrigérateur. Que pourrais-je donc en faire me questionnais-je ? Et là, j’ai eu une petite pensée pour ma maman, avec le chocolat, la tarte au citron est son dessert favori. Mais c’est à ce moment...

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29 mars 2007

Verrine de FRAISES au basilic et sa mousse

Cet après-midi j'ai vu cette recette chez La cuisine de Marie. Ni une ni deux, aussitôt vu, aussitôt faite... C'était trop tentant!!! J'ai seulement adapté les quantités pour une personne et remplacé les ingrédients manquants par ce que j'avais chez moi......

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11 mars 2007

PETITS FEUILLETES EPINARD ROQUEFORT moches mais bons

En voilà une recette qu'elle est pas belle. J'ai même honte de la poster... Il faut juste retenir que le garniture est très bonne mais la photo, il faut l'oublier... J'adore les crêpes avec de la tomate, de l'oignon et du roquefort. En fait, je n'aime...

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11 mars 2007

PATE DE CAROTTES A L'ORIENTALE

Cette semaine j'ai testé le pâté de carottes au sésame de Cléa. Et ma fois, c'est un délice. Très pratique pour le repas du midi au boulot!J'ai juste fait une petite entorse à la recette originale en mixant farine blanche et farine complète. Ingrédients:...

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6 mars 2007

BOUCHÉES SPIRALÉES AU TAHIN ET AUX NOIX

Cela faisait un certain temps que j’avais repéré ces petites douceurs chez Cléa. Mais le Tahin, je ne connaissais pas… Et depuis que je suis en Grèce, le tahin est là partout autour de moi, attendant juste que je l’utilise. Il y a même du tahin au miel,...

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25 février 2007

LE CAKE AU YAOURT GARNI AUX POMMES AUX NOTES DE PECHE

Dimanche dernier, j’ai eu une terrible envie de gâteau. Dilemme, j’avais peu de temps et surtout pas grand-chose dans le frigo ! Un gâteau au yaourt me suis-je dit… C’est facile mais bon, c’est un peu trop basique, j’aimerais quelque chose de plus fondant...

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25 avril 2007

TARTE AIGRE-DOUCE AUX LEGUMES GRILLES DE TRISH

J'ai trouvé cette recette ensoleillée chez Trish Deseine, dans son livre "Petits plats entre amis".Elle m'a tout de suite fait de l'oeil grâce à ses jolies couleurs et son assaisonnement sucré! Recette pour 6 personnes - Préparation: 15mn - Cuisson: 1h...

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18 mars 2007

Le pain sans pétrissage de Papilles et Pupilles ou comment ma vie fut révolutionnée !

Je suis une novice en matière de pain Je n’ai pas de MAP et j’ai quand même réussi a faire un pain moelleux à l’intérieur, dur à l’extérieur avec un vrai bon goût de pain... et tout ça grâce à Anne ! Merci Papilles et Pupilles… Cette recette est super...

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13 février 2007

Le dessert des jours où tout va mal!!!

J'adore Athènes, ville animée et généralement ensoleillée sauf qu'en ce moment c'est encore l'hiver mais que les Grecs ils ne connaissent pas trop ça. Ils ont fait de magnifiques rues, places et escaliers en marbre autour de leurs plus beaux bâtiments...

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