La belle orange

14 avril 2007

TRUFFADE DE CHOCOLAT NOIR

Voici la truffade des frères Delacourcelle (Le pré vert) découverte chez Chocolat et caetera. Ce gâteau au chocolat est bien plus qu’un gâteau, chaque bouchée est un véritable délice... On se damnerai pour une tranche de ce gâteau/mousse à la fois frais,...

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14 avril 2007

MINI TARTELETTES TYPE TATIN

Toujours pour le départ de ce collègue, j’avais réalisé des mini tartes tatin. Pour la garniture, j’avais fait avec les fonds de placard ; au choix : pomme, poire, pomme/poire et noix. Ca m’a pris beaucoup de temps car mon moule silicone pour mini tartes...

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13 avril 2007

LES CARRES A LA CAROTTE DE CLEA

Voici une recette de petits gâteaux coupe faim très énergétiques. Ils nous viennent tout droit de chez Cléa qui les décrit comme une sorte de gâteau aux carottes et aux fruits secs coupé en carrée pour les goûters et petits-déjeuners. Cléa y avait mis...

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12 avril 2007

VELOUTE AUX DEUX POIVRONS

Un velouté très léger aux couleurs chatoyantes. En plus c’est facile et rapide ! Ingrédients pour 4 personnes : 2 poivrons jaunes et 2 poivrons rouges (oranges pour moi) 1 oignon ou moins 1 litre de bouillon de volaille 2 càs d’huile d’olive 1 càc de...

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11 avril 2007

CREME DE COURGETTES AU FROMAGE

Envie d’une bonne soupe bien crémeuse et bien riche pour une soirée réconfortante ? Je vous conseille cette crème de courgettes au roquefort pour moi ! Ingrédients pour 2 à 4 personnes : 2 courgettes moyennes Une grosse pomme de terre 3/4 litre d’eau...

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10 avril 2007

CREME DE CAROTTES A L’ORANGE SANGUINE

Une autre variation sur le duo carotte/orange (recette trouvée chez Je mijote). Ingrédients pour 4 personnes: 500g de carottes 2 gousses d’ail Jus + pulpe de deux oranges sanguines Une échalote Safran, cumin (2 càc), feuilles de coriandre, une branche...

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9 avril 2007

VACANCES DANS LE PELION: paradisiaques mais trop courtes

Je reviens d'un week-end de trois jours dans le Pélion chez ma cousine.J'ai vécu le paradis sur terre et demain c'est le dur retour à la réalité. Aïe; ça va faire mal. Juste pour prolonger le plaisir, je vous partage quelques photos de cet endroit très...

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29 mars 2007

Verrine de FRAISES au basilic et sa mousse

Cet après-midi j'ai vu cette recette chez La cuisine de Marie. Ni une ni deux, aussitôt vu, aussitôt faite... C'était trop tentant!!! J'ai seulement adapté les quantités pour une personne et remplacé les ingrédients manquants par ce que j'avais chez moi......

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29 mars 2007

Chocolat Grec

Elles sont belles les tablettes de chocolat Grec avec l'Acropole au milieu!Elles existent en choco normal, noir et amandes.Le chocolat en lui même n'a rien de très exceptionnel, c'est du chocolat de tous les jours mais dans un bel emballage!Si vous voulez...

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29 mars 2007

LA CARTE DE LA BELLE ORANGE

A la carte aujourd'hui, La belle orange vous propose: Les entrées Des amuses bouche pour se mettre en appétit: - Un petit feuilleté épinard roquefort Une petite soupe pour se réchauffer: - Le velouté orange carotte - La crème de carottes à l'orange sanguine...

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